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O mercado de alimentação é um dos principais setores do país, movimenta bilhões de reais todos os anos.
Mercado de Alimentação no Brasil
O mercado de alimentação é um mercado que movimenta muito a economia brasileira, gera muitos empregos e impacta na vida de todos. Com o avanço da vacinação e a melhoria da pandemia, a expectativa do mercado, em 2022, é de que ele volte a atuar como antes.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o faturamento da indústria de alimentos cresceu 12,8% em 2020, mesmo com a pandemia do novo corona vírus.
O setor foi um dos poucos setores que conseguiu se manter e, além disso, crescer com a crise causada pela pandemia.
Por ser um setor tão grande e essencial para a vida de todos os brasileiros, separamos alguns números impressionantes sobre o Mercado de Alimentação.
Tendências no Mercado de Alimentação
Delivery
Um dado revelado pela pesquisa da ANR, diz que a receita do delivery já representa 39% do total do faturamento das empresas, e esse número antes da pandemia era de 24%. O delivery foi um modelo que expandiu muito durante a crise do corona vírus, já que foi uma forma que as empresas encontraram para sobreviver em meio ao caos.
O estudo ainda revelou que 85% das empresas pretendem manter o delivery e os outros 15% irão manter apenas o modelo presencial.
É um modelo que ainda está em alta no mercado. Já que muitas pessoas se acostumaram a pedir comida de casa e irão continuar fieis ao modelo de delivery.
Sustentabiliade
Valores éticos e sustentáveis já estavam em pauta e fazendo sucesso nas empresas antes mesmo da pandemia. Porém, a pandemia trouxe sim uma maior conscientização sobre pautas sociais e ambientais e acelerou esse processo de transformação.
O consumidor passou a buscar negócios sustentáveis, que dão foco para questões como o desperdício, redução de lixo, e outras questões.
Assim, as pessoas começaram a ficar de olho nas empresas que se posicionam com valores éticos e sustentáveis. Valorizar produtores locais e ter embalagens ecológicas são algumas dessas atitudes que expressam o valor sustentável.
Além de haver uma maior preocupação com a redução de desperdício em tudo.
Saúde física e emocional
As pessoas estão tendo uma atenção maior à saúde, tanto física, quanto emocional. Isso coloca em foco comidas e produtos mais funcionais, saudáveis e alimentos que contribuam com a imunidade. E, também, comidas que são consideradas confort food, que são aquelas que trazem conforto para as pessoas.
O consumidor, esse ano, continuará atento aos alimentos e às suas dietas, para prevenir doenças, e irá priorizar alimentos naturais e consumir menos açúcar, por exemplo.
Além disso, principalmente consumidores que se alimentam fora de casa, há uma maior preocupação com a higiene e a segurança da comida.
Invista no mercado de alimentação!
- Os gastos com o modelo de delivery, somaram R$ 40,5 bilhões em 2021, segundo um estudo feito pela , em parceria com o Instituto Food Service Brasil.
- Segundo o Sebrae, o setor de alimentação saudável, no Brasil, cresceu 98% nos últimos anos. Isso foi resultado da priorização da saúde e bem-estar, que os brasileiros passaram a ter.
- No Brasil, são 41 mil toneladas de comida jogadas fora por dia. Por outro lado, uma em cada nove pessoas passam fome no país, de acordo com uma pesquisa da WFP (Programa Mundial de Alimentos), em 2020.
Como a BuyCo. pode te ajudar?
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